Запеченный картофель с паниром

Рецепт 105/108

Запеченный картофель с паниром

Это быстро. Технология напоминает изготовление всеми любимого мяса под майонезом в духовке, только лучше.

 recept105

Ингредиенты:

3-4 картофелины

200г панира (или несычужный адыгейский сыр) 

2 ч.л. морской соли

1/2 ч.л. асафетиды

1/2 ч.л. молотого черного перца

2 ст.л. нарезанных листьев кинзы

1 ч.л. молотого кориандра

1 стакан сметаны

1 ч.л. куркумы

50г сливочного масла

1ст.л. тертого сыра

Алгоритм приготовления: очистите картофель и нарежьте ломтиками. Смажьте маслом жаропрочную форму и покройте слоем из половины картофеля. Посыпьте половиной специй, сверху накройте слоем раскрошенного панира, полейте сметаной, смешанной с куркумой и положите сверху кусочки половины сливочного масла. Дальше повторите слои и посыпьте сверху тертым сыром. Поставьте в духовку на 45 минут при температуре 200 градусов. Можно накрыть вначале на 30 минут фольгой.

 

Вегетарианские тонкости: мясо под майонезом с картошкой и кружочками лука - традиционного русское блюдо, которое не отвечает никаким аюрведическим стандартам. Даже и говорить не хочется. Хотя все привыкли, а главное желудки свыклись с такой вкусовой безисходностью.

Аюрведические рекомендации: белки с крахмалом не перевариваются вместе - это разные среды.

Феншуйные советы: в число кулинарной магии входят такие советы как, готовить стоя лицом на восток и помешивать по часовой стрелке. Пробуйте сами.

recept105

Джо

30.06.2013
Админ

Комментарии (0)Добавить комментарий




Разрешённые теги: <b><i><br>Добавить новый комментарий: