Закуска из баклажанов с орехами

Рецепт 97/108

Закуска из баклажанов с орехами

В такие закуски очень любят добавлять много чеснока, я попробовала сделать без него, однако перец добавить все-таки не помешает, иначе получается слишком пресно.

recept97

Ингредиенты:

1-2 баклажана

острые специи (перец, мускатный орех, куркума, асафетида)

100 г измельченных грецких орехов (можно больше, тогда начинка будет более густая)

2-3ст.л. майонеза

масло для жарки

Алгоритм приготовления:порезать баклажаны полосками, посолить и подержать на дуршлаге 20 минут. Затем промыть и обсушить. Обжарить в масле с двух сторон и опять откинуть на дуршлаг. Тем временем смешать майонез с орехами и специями. Полить смесью баклажаны и поставить в холодильник на 2-3 часа. Или можно сделать рулетики с начинкой.

 

Вегетарианские тонкости:я уже много писала про мясо, не хочется разделять пищу на ворованную (взятую у тех, кто против) и благостную. Все дело не в неприятии чего-то, а в осознанности.

Аюрведические рекомендации:баклажаны хороши для капхи, а остальные доши они усиливают, однако майонез с орехами эту неприятность могут легко исправить. 

Феншуйные советы:даже с баклажанами можно подружиться, что уж говорить о людях, которые не принимают чужую точку зрения и думаю, что они самые умные.

 recept97

Джо

 

30.06.2013
Админ

Комментарии (0)Добавить комментарий




Разрешённые теги: <b><i><br>Добавить новый комментарий: