Рецепт 20/108
Шоколадные конфеты
Никогда не думала, что сама буду делать конфеты. Они, конечно, не совсем привычные. Зато без каких-либо вредных добавок и прочее.
Ингредиенты:
½ стакана кэроба
½ стакана тростникового сахара
100г сливочного масла
2 ст.л. сливок
100г орехов
Алгоритм приготовления: на паровой бане растопить масло, кэроб, сливки и сахар. Тщательно перемешать до однородной массы. Орешки окунуть в смесь, потом обвалять в керобе и выложить на тарелку для охлаждения.
Вегетарианские тонкости: кэроб делают из стручков рожкового дерева. Там нет ничего вредного, никакого какао, но он, по-моему, даже вкуснее шоколада. Продается в специализированных магазинах специй.
Аюрведические рекомендации: сладости кушать желательно в первой половине дня (до 12-14 часов). Я не раз сталкивалась с тем, что искушения появляются вечером. Но почему бы не отложить кусочек и сказать себе (и всем остальным), что съедите его на завтрак. Пусть весь мир подождет.
Феншуйные советы: есть сладости надо обязательно. Особенно женщинам. Это же вкусно! Главное не переборщить. Не ешьте в состоянии беспокойства и возбуждения. Осознавайте свои эмоции и количество конфет в тарелке.
Джо
29.03.2013
