Рецепт 54/108
Салат с фасолью
Сегодня ровно середина моей 108-мидневной практики по аюрведической кулинарии. Честно говоря, я устала и поэтому фасоль взяла консервированную, а майонез магазинный.
Ингредиенты:
1 ст. белой фасоли (или красной, но тогда не проращивать)
100г несычужного адыгейского сыра
1 болгарский перец
листья кинзы
специи (мускатный орех, асафетида, куркума)
морскаясоль
2 ст.л. майонеза
Алгоритм приготовления:смешать фасоль с нарезанным перцем, тертым сыром, специями и солью. Заправить майонезом.
Вегетарианские тонкости:вегетарианство не решает всех проблем с питанием. Наше состояние организма на данный момент зависит от образа жизни, эмоций, возраста, окружающей среды, времени года и суток, местоположения. Конституция «данного момента» может сильно отличаться от изначальной формы индивида. Наша задача – прийти к гармонии, то есть стремиться к исходным данным.
Аюрведические рекомендации:имейте в виду, что фасоль лучше взять белую, прорастить и пропарить, а майонез сделать самим, смешав сметану с подсолнечным маслом, соком лимона и специями.
Феншуйные советы:не важно, что сегодня в тарелке что-то вредное с добавками, главное видеть за деревьями лес и менять свой подход в целом, не обращая внимание на частности. Они сами собой поменяются, когда придет время.
Джо
01.05.2013
