Рецепт 28/108
Пирожное «Картошка»
Тут надо немного постараться, чтобы такая прелесть пролежала у вас в холодильнике хотя бы пару дней.
Ингредиенты:
для бисквита:
1 стакан тростникового сахара
1 стакан муки
100г кокосовой несладкой стружки
1 ч.л. соды
1 стакан йогурта или кефира
5 ст.л. подсолнечного масла
1 ст.л. лимонного сока
на 20 штук:
100г сливочного масла
100 мл сгущенки
3 ст.л. темного варенья
2 ст.л. кэроба
½ стакана толченых грецких орехов
раскрошенный и подсушенный бисквит
½ стакана кэроба, кокосовой стружки или бисквитной крошки для обсыпки
Алгоритм приготовления: Запечь кокосовый бисквит. Для этого смешать все сухие ингредиенты с жидкими составляющими и выложить смесь в посыпанную мукой форму. Потом полученный корж раскрошить и подсушить в духовке. Тем временем взбить масло со сгущенкой до однородной массы. Добавить остальные компоненты. Сформировать руками цилиндрики и обвалять их в обсыпке. Охладить.
Вегетарианские тонкости: поинтересуйтесь на досуге, из чего делают магазинные пирожные. Боюсь предположить, что там может оказаться. И уж совершенно точно, они не обходятся без маргарина и яиц.
Аюрведические рекомендации: не заглядывая в справочник, могу уверенно заявить, что больше одной картошечки в день не желательно есть людям с капха конституцией. Сладкое, согревающее, тяжелое, маслянистое и вкусное блюдо.
Феншуйные советы: сладкое творит чудеса, делает добрее, успокаивает, греет и осчастливливает. Если вы любите сладкое, то ешьте, не стесняйтесь. С самого утра и начните. Не затягивайте только этот процесс до вечера, ладно.
Джо
07.04.2013
