Рецепт 43/108
Миндальное молоко и марципан
Здесь, конечно, не обойтись без чудесной перетирающей (шнековой) соковыжималки, так что извините те, у кого ее еще нет.
Ингредиенты:
½ стакана нежареного сушеного миндаля
1 ст.л. натурального меда для марципана
Алгоритм приготовления: замочить на 4-6 часов орехи в питьевой воде. Если есть силы и желание, то очистить от кожуры. Пропустить через соковыжималку вместе с водой. Молоко можно пить, а жмых смешать с медом и поставить марципан в холодильник прижав смесь блюдечком.
Вегетарианские тонкости:новые вкусы сначала всегда непривычны. Но они вдохновляют и открывают путь к изменению. Я обожаю экспериментировать. Молоко можно делать из разных орехов, но из миндаля получается самое вкусное, в меру жирное и сладкое.
Аюрведические рекомендации:миндаль в неумеренных количествах возбуждает капху и питту. Однако, без кожуры он хорош для людей с огненной конституцией, так как будет охлаждать и не вызовет дисбаланса.
Феншуйные советы:делайте сами натуральные сладости и ешьте их с 10 до 11 часов утра, когда в сутках вступает в правадошапитты, когда вас охватывает гнев и раздражение, когда на улице сильная жара.
Джо
21.04.2013
