Рецепт 83/108
Кукурузные оладьи
Получается не жирно, хоть и жарится во фритюре. И, кстати, очень вкусно и быстро. (Хотя может, это у меня квалификация на 83-м рецепте повысилась?)
Ингредиенты:
½ стакана кукурузной муки
½ стакана пшеничной муки
½ стакана молока
½ ч.л. морской соли
½ ч.л. тростникового сахара
¼ ч.л. соды
2 ст.л. топленого/сливочного масла
2 ч.л. рубленной зелени (если есть)
можно добавить щепотку кайенскогоперца
масло для жарки
Алгоритм приготовления:смешать два вида муки, соду, соль, сахар, перец и зелень. Взбить молоко с 2 ст.л. масла и влить в смесь. Перемешать до однородности. Положить в сковородку масло слоем 0,5-1см. На среднем огне нагреть масло, но не кипятить. Ложкой сформировать оладьи и опустить их в масло. Жарить по 4 минуты с каждой стороны и сразу есть.
Вегетарианские тонкости:агрессивность, возбудимость и раздражительность не присуща вегетарианцам, однако многие думают, что именно этого и не хватает, для того, чтобы выжить в современном обществе. Так пусть лучше мир прогнется, а я буду доброй.
Аюрведические рекомендации:кукуруза снижает слизь в организме, поэтому я стараюсь найти ей применение в моем рационе.
Феншуйные советы:не ешьте то, что надоело, даже если это трижды полезный продукт и идеально подходит вашей конституции. Экспериментируйте.
Джо
05.06.2013
