Рецепт 48/108
Котлеты из красной чечевицы
Мне они меньше нравятся, чем котлеты из нута. Да и вообще чечевицу вкусно и так есть, без лишних телодвижений и термообработок. Но попробовать надо было.
Ингредиенты:
пол стакана красной чечевицы
специи (по вкусу или типу доши)
кинза
мука
морская соль
Алгоритм приготовления:замачиваем на пол часа чечевицу, закладываем ее со специями в пароварку на 20 минут, мнем вилкой чечевичную кашу, добавляем немного воды, соль, муку до образования котлетного фарша. Остается только обвалять в муке и обжарить.
Вегетарианские тонкости:кстати, Аюрведа не против мяса. Классические оздоровительные практики не редко используют животные жиры. Все зависит от состояния человека.
Аюрведические рекомендации:для каждой доши показан свой вид мясной продукции. Дисбаланс Ваты, например, восстанавливается жирами. А вегетарианство – вопрос больше философский и не относится к ведению Аюрведы.
Феншуйные советы:используйте все средства, которые помогают вам избавится от недуга, а уж потом подумаете о переходе на рекомендованную для вашей доши диету.
Джо
29.04.2013
